Si Patrick Françon nous fait partager ses coups de cœur littéraires, aujourd’hui nous allons à Saint-Romain-les-atheux, pour un voyage culinaire.
Endroit atypique, cuisine riche en émotions, dès les premiers pas c’est un décor dépaysant, à peine installé face à l’ardoise qui nous déroule le menu du jour, l’envie nous prend de découvrir ce qui se cache derrière ses mots, derrière ces mets.
Depuis Septembre 2021, Bénédicte et Vincent CHAVANNA, rendent le bonheur de manger comme un rendez-vous d’exception, ici tout est fait maison et dans un rayon le plus souvent très très proche. Un menu qui peut être amené à changer au cours de la semaine en fonction des arrivages et des récoltes, différent chaque semaine.
Vincent est un cuisinier mais surtout un artiste, c’est tout un spectacle de le voir réaliser une assiette, comme un tableau un mélange de couleurs pour les yeux, et une explosion de saveurs pour les papilles.
Bénédicte de sont coté à toujours le mot juste pour présenter cette carte et promouvoir le territoire, avec son sourire elle accompagne un rendez-vous magique et intemporel.
Quand à la yourte elle ajoute la sensation d’être ailleurs, et le sentiment que finalement la vie est bien agréable dans la Loire. C’est notre coup de cœur et inutile de leur faire de la publicité car ils sont tout le temps complet…
Ouvert le lundi, le vendredi, le samedi, le dimanche
– Lundi et Vendredi : soir
– Samedi et Dimanche : midi et soir
Ouvert les lundis midis des jours fériés (lundi de Pâques et le lundi de Pentecôte)
Route de Saint-Genest-Malifaux – 42660 Saint-Romain-les-Atheux – 06 98 53 89 07
