La célèbre brioche roannaise, la Praluline, fête son 70ème anniversaire.
Durant toutes ces années, la recette est restée discrète et secrète.
Elle a été créée en 1955 par Auguste Pralus, meilleur ouvrier de France. Son fils et son petit-fils ont pris la succession. Hugo Pralus est aujourd’hui le patron d’une belle enseigne nationale en qualité de directeur général du groupe.
Il reconnaît que c’est le succès rencontré par la Praluline qui a permis le développement de la marque.
En 2025, Pralus totalise 23 magasins et un petit dernier vient d’ouvrir à Villeurbanne. Plus d’un million de brioches sont vendues chaque année.
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