Deux passionnées du Japon ouvrent un salon de thé japonais à Lyon.
Julie et Sophia sont deux amies qui partagent une passion commune pour le Japon.
Elles ont d’ailleurs vécu sur l’archipel durant plusieurs années entre Tokyo et Osaka. Là bas, elles ont découvert le pancake japonais. Revenues en France, elles ont fabriqué ce gâteau et l’ont vendu en itinérance.
Elles viennent d’ouvrir un petit salon de thé japonais rue Vendôme dans le troisième arrondissement de Lyon sous l’enseigne GAKU. L’établissement ne propose que 5 tables dans une petite salle claire. Les deux pâtissières y proposent évidemment leurs pancakes.
Naturellement, les clients peuvent accompagner cette gourmandise d’une tasse de thé japonais.
photo : https://www.gaku-gaku.com/
