Plongée dans l’univers du chocolat – communiqué et photo : Agence Cloéé
En novembre, l’événement C’est Tout Chocolat à Saint-Just-Saint-Rambert, c’est tout un territoire et une commune qui se mobilisent pour faire battre le cœur d’un rendez-vous d’exception à la fois gourmand et incontournable. Le salon affiche plus de 23 ans d’existence, porté par une exigence de qualité et un renouvellement constant.
Du 20 au 22 novembre, la Ville de Saint-Just-Saint-Rambert s’anime grâce à l’engagement de l’association C’est Tout Chocolat, et l’impulsion passionnée de ses membres – le Chardon Bleu, Philippe Bel ou encore La Muscadine. L’organisation est accompagnée activement par la municipalité et ses diffÈrents services, l’Agglomération Loire Forez, et de formidables bénévoles. Ensemble ils déploient une belle Ènergie pour transformer le quartier historique et l’Embarcadère en un écrin festif.
Qu’ils soient nouveaux venus ou fideles de la premiËre heure, exposants, artisans ou restaurateurs rivalisent de créativité pour proposer des dÈmonstrations, des produits et des animations délicieusement chocolatées. Le Restaurant Les Remparts, par exemple, a prévu des ateliers de p‚tisserie et de cuisine, des dégustations pour s’initier aux subtilités du chocolat, tout en Èveillant nos papilles avec un menu thématique entierement orchestré autour du cacao (sur réservation, places limitées).
Sur le salon, l’ambiance festive invite petits et grands à partager l’expérience en famille : les rues historiques de Saint-Rambert s’animent au son de déambulations musicales, et guident le public à travers les boutiques éphémeres et chapiteaux où s’exposent sculptures en chocolat et créations originales.
C’est Tout Chocolat, Ècrin gourmand du 1er meilleur Pain au Chocolat de la Loire
Parmi les nouveautés de cette Èdition, la Fédération des Boulangers organise, pour la toute 1 ere fois, son Master Départemental du Pain au Chocolat de la Loire. Un concours officiel proposé à tous les artisans boulangers du département 42 et dont la remise du prix aura lieu au cœur du salon C’est Tout Chocolat.
Le jury officialisera le vainqueur de ce 1er concours 100 % ligérien, vendredi 20 novembre à 17h à l’Embarcadère, juste avant l’inauguration du salon. Le gagnant sera sélectionné pour participer ensuite à l’édition régionale. Ouvert aux professionnels et aux apprentis, le Master du Pain au Chocolat recevra les crÈations des artisans inscrits le vendredi matin, des viennoiseries que le jury de professionnels aura le plaisir de goûter dans l’après-midi, avant de rendre son verdict en présence du public. Les artisans qui le souhaitent pourront également concourir lors de cette meme session pour la meilleure Galette aux Amandes départementale, dont ce sera déjà la 4 eme Èdition.
L’événement pur beurre de cacao de la Loire, n’a de cesse de mettre en valeur les chocolatiers, pâtissiers et créateurs du département et de la région. Il est fier d’accueillir pour la 1ere fois ce défi d’excellence artisanale, au cœur-même de son week-end chocolaté.
Des ruelles pavées jusqu’aux boutiques éphémères, une synergie collective insuffle à C’est Tout Chocolat une atmosphËre unique et offre au public une dÈambulation délicieuse.
Un salon qui célebre, avec superbe, la passion gourmande de tout un territoire.
Le programme détaillé est à retrouver sur : www.cesttoutchocolat.fr
L’entrée au salon est libre et gratuite.
2 Sites : salle Embarcadere et quartier historique St-Rambert
Renseignements, inscriptions et rÈservations : Office de Tourisme Loire Forez
04 77 96 08 69 ou contact@loireforez.com // sur les réseaux @cesttoutchocolat
