Parce que bien manger constitue aujourd’hui un enjeu majeur de santé publique, de pouvoir d’achat, d’environnement et de souveraineté alimentaire, la Région Auvergne-Rhône-Alpes organise à Lyon, les 19 et 20 juin 2026, la première édition du Festival du Bien Manger.
Cet événement gratuit et ouvert à tous mettra à l’honneur la gastronomie régionale, les produits locaux ainsi que les savoir-faire des filières agricoles et agroalimentaires du territoire. Producteurs, consommateurs, scientifiques, chefs cuisiniers et professionnels de l’alimentation seront réunis pour promouvoir les richesses de la région et renforcer les liens entre ceux qui produisent et ceux qui consomment.
Dans un contexte marqué par les préoccupations suscitées par l’accord Mercosur, la manifestation s’inscrit également dans la volonté de la Région de défendre son modèle agricole et de soutenir ses filières locales.
Deux journées dédiées au bien manger
Vendredi 19 juin : les professionnels au cœur des débats
La première journée sera consacrée aux professionnels du secteur. Tables rondes et échanges permettront d’aborder les grands enjeux liés à l’alimentation : santé, pouvoir d’achat, environnement, consommation de viande et souveraineté alimentaire.
Programme :
- 10 h – 13 h : accueil des participants par Fabrice Pannekoucke, président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, suivi de plusieurs tables rondes consacrées notamment à l’histoire de l’alimentation et à la souveraineté alimentaire.
- Fin de matinée : présentation du livre de recettes régionales (temps presse).
- 14 h – 17 h : reprise des tables rondes.
- 17 h : lancement officiel de la Box Région, en partenariat avec « Recettes et Cabas » (temps presse).
Samedi 20 juin : une journée festive ouverte au grand public
La seconde journée prendra une dimension plus conviviale avec un vaste marché de producteurs locaux installé sur l’esplanade de l’Hôtel de Région. Animations, démonstrations culinaires et rencontres rythmeront cette journée dédiée à la découverte des produits régionaux.
Sur l’esplanade de l’Hôtel de Région :
- Marché de producteurs locaux.
- Animations proposées par les différentes filières agricoles régionales.
À l’intérieur de l’Hôtel de Région :
- 10 h : masterclass culinaires avec démonstrations de chefs et échanges avec le public.
- Battle de chefs : présentation, réalisation des recettes et dégustation ouverte au public.
- 13 h et 16 h : battles des lycées hôteliers.
- Restauration assurée par les Jeunes Agriculteurs.
Informations pratiques
L’entrée est gratuite. Les inscriptions du grand public pour la journée du vendredi sont obligatoires. Une pièce d’identité sera demandée à l’entrée.
