À la suite d’un contrôle sanitaire réalisé le 16 mai 2025 par un organisme agréé, une boulangerie, située avenue du Président Émile-Loubet à Saint-Étienne, a été fermée administrativement. Les manquements constatés incluent un entretien défectueux des locaux et du matériel, une conservation des aliments dans des conditions inappropriées, et des températures de stockage non conformes à la réglementation. Ces infractions ont justifié la fermeture en raison des risques pour la santé des consommateurs.
Un autre quelques jours plus tard, réalisé le 22 mai 2025 à Saint-Étienne par un organisme agréé a conduit à la fermeture administrative d’un restaurant rue des Frères Chappe. Les raisons incluent une hygiène défaillante, des denrées mal conservées, des équipements non entretenus, la présence de nuisibles (souris, blattes) et de la moisissure, constituant des risques majeurs pour la santé des consommateurs.
Les réouvertures est conditionnée à la mise en conformité avec les normes d’hygiène. Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le site Alim’confiance (www.alimconfiance.gouv.fr)
