Saint-Etienne enchaîne les fermetures de commerces de bouche pour des raisons hygiéniques.
Après la célèbre pizzeria La Grotte, fermée sur ordre de la préfecture pour la présence de rats et un manque d’hygiène flagrant, on vient d’apprendre la fermeture immédiate de la boulangerie, le Fournil
d’Orient, rue Emile Loubet, en plein centre de Saint-Etienne. Un contrôle sanitaire ordonné par le préfet a révélé de nombreux dysfonctionnements comme un mauvais entretien du local et du matériel, une mauvaise conservation des aliments et une température de stockage non conforme aux consignes administratives. L’établissement est fermé pour « risques majeurs pour la santé des consommateurs ».
