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La fabuleuse Histoire de la Prison « Fourchette »

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Construite à partir de 1858, son ouverture effective pour accueillir les détenus ne date que de 1862. Dès le début, la prison s’est révélée inadaptée, les conditions de vie y étaient particulièrement mauvaises : les « tinettes » (toilettes portatives) y restèrent en usage jusqu’à sa fermeture d’après Le blog de Philippe Poisson.

  • Initialement prévue pour 450 détenus, la prison a vu sa population grimper jusqu’à 600, sans que des modifications structurelles majeures ne soient réalisées au cours de ses cent ans d’existence.

Le surnom « pension Fourchette »

  • Ce surnom vient de l’interdiction de cet ustensile dans l’établissement. Selon des récits locaux, l’appellation serait aussi liée à un restaurant « Fourchette » situé en face de la prison, renommé pour servir des repas à domicile aux prisonniers les mieux dotés financièrement. Ainsi, la prison a fini par être désignée par métonymie comme étant « Chez Fourchette ». L’expression stéphanoise très connue étant tu vas finir chez fourchette quand tu t’écartais un peu de la légalité…

Détenus célèbres

Déclin et remplacement

  • Après la Seconde Guerre mondiale, les conditions d’hygiène et de sécurité, ainsi que l’emplacement en milieu urbain, ont amené les autorités à envisager la construction d’une prison plus adéquate en périphérie.
  • Finalement, le choix s’est porté sur le lieu-dit Soleymieux à La Talaudière, où fut construite une nouvelle maison d’arrêt. Et les stéphanois on changé la formule en « tu vas finir à la talau quand tu t’écartais un peu de la légalité…
  • La prison Bizillon fut détruite vers 1969, ouvrant la voie à la construction du centre commercial Centre 2 dans les années 1970.
  • https://www.minformer.com/2025/06/30/la-fabuleuse-histoire-de-centre-deux-a-saint-etienne/

Par ailleurs, c’est tout un quartier qui est remodelé : « Des logements et des locaux destinés à des activités tertiaires et commerciales voient également le jour. Le projet vise à faire émerger une sorte de deuxième centre-ville, d’où son nom : Centre Deux », écrit Gilles Charles, dans La belle histoire de Centre Deux.


En résumé

ThèmeDétail
Construction & ouverture1858–1862
CapacitéInitiale: 450 détenus → Jusqu’à 600 détenus
ConditionsTrès mauvaises, toilettes portatives persistantes
Surnom« Pension Fourchette » ou « Chez Fourchette »
Détenus célèbresRavachol, Liabeuf, membres de la Bande à Bonnot
Fermeture & démolitionFermée vers 1969, remplacée par Centre 2
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