Le commerce alimentaire de la Fouillouse dispose désormais de sa « place du village ».
Les Halles Essentielles sont nées d’un projet d’un père et de ses deux fils qui ont rassemblé sur une superficie de 1200 mètres carrés des commerçants de bouche.
Depuis juin dernier, le bâtiment accueille sept professionnels de l’alimentation. Le concept de la famille Noailly se veut différent de celui des halles Mazerat testé à Saint-Etienne. La liste des présents comprend l’ensemble des produits alimentaires, du pain au vin en passant par les fruits et légumes, le poisson et les viandes.
De plus, les Halles disposent de plusieurs places de stationnement. Le site est conçu comme une place de village et organise régulièrement des animations. Il peut aussi accueillir des réunions professionnelles.
