La préfecture de la Loire met le paquet en matière de sécurité sanitaire.
En quelques jours, une pizzeria stéphanoise et un restaurant appelou ont dû fermer leurs portes suite à un contrôle sanitaire accablant.
Une boulangerie stéphanoise a connu le même sort pour un manque d’hygiène évident.En 2024, dans la Loire, 808 contrôles ont été effectués sur tout le territoire départemental.
En 2023, on en dénombrait seulement 253.. Dans le même temps, la préfecture a intensifié les actions en matière de sécurité du quotidien et notamment de réduction des nuisances nocturnes. Depuis le début de cette année 2025, 323 contrôles sanitaires ont été effectués donnant lieu à 9 fermetures administratives, 47 mises en demeure et 177 avertissements.
