Le groupe Ninkasi se restructure.
Depuis la fin de l’année 2025, Ninkasi est en procédure de sauvegarde mais l’activité de l’entreprise se poursuit.
Ninkasi doit impérativement réduire sa dette. L’entreprise a été fondée à Lyon en 1997. Son activité se partage entre des fabrications de bières, de whiskies et d’autres boissons alcoolisées et l’exploitation de bars
et restaurants avec des plages musicales.
29 ans après sa création, Ninkasi emploie 200 salariés dans 26 bars restaurants répartis dans plusieurs communes. La dette du groupe a été causée par un lourd investissement. Mais plusieurs projets restent en vue.
