Un café villeurbannais désigné « meilleur authentique bouchon lyonnais en 2025 ».
Le prix vient d’être décerné par l’association des bouchons lyonnais au Café LOBUT, cours Tolstoï à Villeurbanne.
Créée en 1997, cette distinction met à l’honneur. un établissement reconnu pour son ancrage local, sa cuisine et son service.
Le prix 2025 a été remis le 18 novembre à Sandrine Huit, cheffe. Le bouchon primé a été créé en 1949 sous la forme d’un bar à vins. Dès les années 1970, il est devenu un vrai bouchon. Depuis 2005, la cheffe met en avant des plats classiques de cuisses de grenouilles, des quenelles, de la cervelle, des andouillettes et surtout des tripes, la spécialité maison.
photo https://www.cafe-lobut.fr/
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