Le pain sera à l’honneur à l’occasion du Printemps de l’agriculture paysanne.
Le collectif ligérien Les amis du Treuil regroupe plusieurs associations de défense de l’environnement. A l’occasion de ce printemps paysan, le collectif propose une soirée « laineuse » et une conférence-débat autour du pain et des blés paysans.
Ce rendez-vous est organisé par les AMAP de la Loire. Il se tiendra le vendredi 22 mai à 19 heures à l’Amicale laïque du quartier stéphanois de la Terrasse. La soirée sera animée par Marie-Thérèse Charreyre, directrice de recherche au CNRS qui traitera des semances. Elle sera assistée d’un paysan-boulanger, Stéphane Rouves. Tous deux commenteront les recherches sur l’épeautre, les minerais, le gluten.
Une dégustation du pain clôturera la soirée dont l’entrée sera libre et gratuite.
