En cette fin d’après-midi, sous le retour du soleil, le patio de l’hôtel de ville de Saint-Étienne accueillait la proclamation des lauréats du concours de la Baguette de Tradition Française et du Croissant au Beurre de la Loire 2026.
La cérémonie a été ouverte par le maire Régis Juanico, aux côtés d’Éric Amieux, président de la Maison de la Boulangerie Loire Rhône.
Voici les résultats ;
BAGUETTE :
- Vainqueur : Mr PIEGAY Joel – MAISON RAVEL 78, boulevard Pompidou 42000 SAINT ETIENNE
- Second : Mr AUJARD Corentin – MAISON POUILLY 16, avenue de Saint Etienne 42600 MONTBRISON
- Troisième : Mr DURAND Mathéo – LEVAINS & TRADITIONS 6, avenue Gregoire Chapoton 42170 ST JUST ST RAMBERT
- Prix spécial ville de Saint Etienne : Mr ALLIROL Fabrice – BOULANGERIE ALLIROL 60, Place du Berland 42230 SAINT VICTOR SUR LOIRE
CROISSANT :
- Vainqueur : Mr FOURNIER MONTGIEUX Maxime – LEVAINS & TRADITION 6, avenue Grégoire Chapoton 42170 SAINT JUST SAINT RAMBERT
- Second : Mr WAGNER Stanis – PAUSE BOULANGE 10, rue Pablo Picasso 42000 SAINT ETIENNE
- Troisième : Mr RIQUELME Florian – LE MOULIN DES SAVEURS 1, rue de la République 42390 VILLARS
APPRENTIS :
- Vainqueur Baguette : Mr COLOMBAT Dylan – BOULANGERIE ALLIROL 60, Place du Berland 42230 SAINT VICTOR SUR LOIRE
- Vainqueur Croissant : Mr RAVEL Thibaut – MAISON RAVEL 78, boulevard Pompidou 42000 SAINT ETIENNE
Un grand merci a Me Justine Thavel pour nous avoir transmis toutes les infos.
