Une nouvelle adresse fait son apparition dans la zone commerciale de La Provende à Villars. Installé à la place de l’ancienne brasserie Au Bureau, le restaurant Lipstick Restaurant propose une cuisine française revisitée dans un cadre original, mêlant décoration audacieuse et ambiance « punk chic ». Avec ses plats faits maison, sa terrasse et ses animations régulières, l’établissement ambitionne de devenir un nouveau lieu de rendez-vous convivial pour les amateurs de bonne cuisine et de sorties dans l’agglomération stéphanoise.
Nous sommes allés à la rencontre de Franck Petiot, lors de l’inauguration, un temps d’échange et de présentation avant la soirée festive.
Inspiré par l’icône de la mode londonienne Vivienne Westwood, le Lipstick est situé à Villars, un établissement à l’esprit punk et chic. Cet échange explore tout d’abord le concept atypique et rétro du lieu, puis décrit sa position stratégique et son public cible large, avant de détailler la carte gastronomique, l’ambiance festive, ainsi que les choix qui ont présidé au changement d’enseigne. Enfin, le dialogue se conclut sur les horaires et les atouts pratiques du lieu, avec un accent sur la convivialité et la facilité d’accès. Ce parcours complet offre une vision des challenges et innovations propres à la création d’une brasserie indépendante et premium, conjuguant identité forte, ouverture locale et dimension événementielle.
Genèse et Concept : Un lieu inspiré par le Londres punk
L’entretien démarre par la présentation du Lipstick, où Franck Petiot dévoile l’essence du concept. Directement inspiré par l’ambiance londonienne et l’œuvre de la créatrice Vivienne Westwood, le lieu cultive un style punk, rétro mais aussi très élégant. Dès sa conception, l’équipe a voulu mettre en avant l’aspect décalé et novateur, mariant originalité et classe pour créer une nouvelle brasserie distincte, aussi bien par son esthétique que par son esprit. Ce chapitre introduit ainsi le restaurant dans son contexte géographique — à Villard, dans la zone historique d’Au Bureau —, en soulignant l’ancrage local mais aussi l’ouverture à des influences internationales.
Positionnement et public cible : Un lieu ouvert à tous
La discussion se poursuit sur le public visé. Franck insiste sur la vocation familiale et inclusive de l’établissement, accessible à un vaste panel de clients : commerçants de la zone de Moravel, habitants de Villard, villages alentour, et visiteurs de la plaine. Le Lipstick se présente ainsi comme un point de rencontre régional, s’appuyant sur sa proximité d’Andrézieux (à 5 minutes en voiture), de L’ondaine (direction La Ricamarie), et de pôles commerciaux phares comme Auchan qui dynamisent la zone. Cette stratégie d’inclusivité et de centralité garantit une attractivité diffuse et une diversité de clientèle.
Rupture et autonomie : Du Bureau à la Brasserie Lipstick
Vient ensuite l’explication du changement d’enseigne. Franck revient sur l’histoire du lieu, passé de El Rancho à Au Bureau et désormais Lipstick. Deux options s’offraient à eux : continuer dans la franchise Au Bureau ou voler de leurs propres ailes en créant une brasserie indépendante. La décision a favorisé l’autonomie, en capitalisant sur l’expérience acquise mais aussi sur l’envie d’exprimer une identité plus singulière. Le projet Lipstick représente ainsi un investissement conscient, orienté vers la création localisée et le développement d’une marque propre, plus libre dans son offre et son image.
Gastronomie premium et offre festive
Franck détaille ensuite l’offre culinaire et l’ambiance. La carte propose des classiques de brasserie (pièce du boucher, ravioles à la truffe, planches à partager, tapas), une offre cocktails ainsi qu’une sélection de vins réputée agréable à découvrir. L’accent est mis sur la qualité premium et la générosité typique de la brasserie française. Par ailleurs, le lieu se veut festif, avec des soirées à thème tous les vendredis (soirée brasero), des concerts mensuels — le 10 juillet accueillera une association de musiciens de Saint-Étienne — et des animations DJ. Cette programmation vise à fédérer une clientèle stéphanoise et régionale sur la terrasse, autour d’un esprit convivial, festif et accueillant.
Praticité, convivialité et horaires d’ouverture
En conclusion, la vidéo met en avant la convivialité du Lipstick : parking attenant et accessible à moins de 2 mètres de la table, liberté de faire du bruit, possibilité de prolonger les moments jusqu’au bout de la nuit. Les horaires d’ouverture sont précisés : du lundi au samedi, service de midi à 15h, puis de 19h à 22h en semaine, et jusqu’à 22h30 les vendredis et samedis.
Cette organisation flexible vise à répondre à toutes les envies, du déjeuner rapide aux longues soirées festives, faisant du Lipstick un lieu “où l’on se sent chez soi” pour tous les publics, jusque dans les derniers instants partagés autour de la table.
L’entretien est à retrouver ICI
